Cuando los hermanos Jos\u00e9-Antonio y Albino Rend\u00f3n llegaron a Estados Unidos desde Veracruz, M\u00e9xico, siendo adolescentes, descubrieron r\u00e1pidamente que el trabajo duro y la familia formaban un equipo poderoso. Comenzando como lavaplatos, los hermanos escalaron r\u00e1pidamente en la industria culinaria, trabajando en cocinas profesionales en todo Chicago, hasta que su conocimiento colectivo los llev\u00f3 a iniciar un negocio propio.<\/p>\n\n\n\n
En el 2014, ese sue\u00f1o comenz\u00f3 a tomar forma con la apertura del primer D’Nuez en el vecindario de Cicero en Chicago, que empez\u00f3 como una helader\u00eda. A pesar de tener poca experiencia con postres congelados, su disposici\u00f3n para aprender los ayud\u00f3 a salir adelante durante los primeros meses con un \u00e9xito modesto hasta que lleg\u00f3 el invierno de Chicago.<\/p>\n\n\n\n
Cuando el negocio comenz\u00f3 a desacelerarse, la familia se reuni\u00f3 para reevaluar. \u201cHablando con mi mam\u00e1, llegamos al acuerdo de que lo mejor ser\u00eda vender [el negocio],\u201d comparti\u00f3 Jos\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
La helader\u00eda cerr\u00f3, pero el deseo de emprender segu\u00eda presente. Cuando Jos\u00e9 descubri\u00f3 otro local en venta, ya equipado para comida caliente y platillos completos, sinti\u00f3 que era la oportunidad adecuada. Con una base m\u00e1s s\u00f3lida en cocinas tradicionales, los hermanos y su madre vieron la posibilidad de volver a lo que mejor sab\u00edan hacer. En el 2015, D\u2019Nuez renaci\u00f3 en la comunidad de Archer Heights en Chicago.<\/p>\n\n\n\n
Comenzando con men\u00fas impresos y utensilios que ellos mismos compraron, los Rend\u00f3n pusieron toda su pasi\u00f3n en su nuevo proyecto. El restaurante r\u00e1pidamente se hizo conocido por su fusi\u00f3n de cocina mexicana y americana, una mezcla \u00fanica que invitaba a las familias a reunirse alrededor de platillos reconfortantes con un toque especial.<\/p>\n\n\n\n
Pero D\u2019Nuez no solo est\u00e1 dirigido por una familia, es familia. Aunque trabajar juntos present\u00f3 algunos desaf\u00edos, mantuvieron el enfoque en construir algo duradero. Lo que comenz\u00f3 como un peque\u00f1o negocio familiar ha crecido hasta convertirse en un equipo de 50 empleados, todos ayudando a que D\u2019Nuez siga funcionando con fuerza.<\/p>\n\n\n\n
Esa s\u00f3lida base familiar les permiti\u00f3 crecer. Tras abrir una segunda ubicaci\u00f3n en el vecindario de Pilsen en Chicago, los hermanos pusieron la mira en la comunidad de Berwyn. Cuando el financiamiento tradicional no se concret\u00f3, tomaron la valiente decisi\u00f3n de financiar la compra con recursos propios. Sin embargo, el lugar necesitaba muchas mejoras. Desde alfombras anticuadas hasta un dise\u00f1o cerrado, el espacio no reflejaba la energ\u00eda vibrante de su marca.<\/p>\n\n\n\n
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Gracias a una recomendaci\u00f3n de Humberto Huerta, un banquero de JPMorgan Chase, los Rend\u00f3n se conectaron con A4CB y recibieron una l\u00ednea de cr\u00e9dito en 2023, la cual que les ayudo a renovar el local: quitar alfombras, abrir el plano del lugar y modernizar los interiores. <\/p>\n\n\n\n
Banqueros en todo Illinois e Indiana refieren a A4CB a emprendedores a quienes no pueden ayudar, creando una s\u00f3lida red de colaboraci\u00f3n que A4CB valora profundamente.<\/p>\n\n\n\n
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Hoy en d\u00eda, la familia sigue buscando formas de mejorar su \u00e9xito y ofrecer una excelente experiencia gastron\u00f3mica a sus clientes. Est\u00e1n en proceso de obtener licencia para vender bebidas alcoh\u00f3licas en su ubicaci\u00f3n de Archer ya que cuentan con licencias de licor en ubicaciones de Pilsen y Berwyn, adem\u00e1s de trabajar en la expansi\u00f3n de sus men\u00fas.<\/p>\n\n\n\n
\u00abLo que esperamos es seguir avanzando y creciendo, abrir m\u00e1s ubicaciones, y obtener el reconocimiento de la comunidad,\u00bb dijo Albino.<\/p>\n\n\n\n
D\u2019Nuez es m\u00e1s que un restaurante; es el reflejo del viaje de una familia y un espacio acogedor donde otros pueden reunirse, compartir y sentirse como en casa mientras disfrutan de una excelente comida<\/p>\n","protected":false},"featured_media":41831,"template":"","services":[23],"industries":[36],"class_list":["post-41839","stories","type-stories","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","services-prestamos","industries-alimentos-bebidas"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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